Jouw job: 
Als (junior) Restaurant Manager heb je een uitdagende baan waarin je de rechterhand bent van onze F&B Managers. Je hebt zelf veel verantwoordelijkheid: bijvoorbeeld het openen of sluiten van het restaurant. Daarnaast stuur je een team van ongeveer 8 tot 15 werknemers per avond aan en spring je zelf waar nodig bij om alles zo soepel mogelijk te laten verlopen. Zijn er klachten of problemen? Jij lost ze met een glimlach op!

Omdat je de vraagbaak bent van het personeel en onze gasten, bezit je kennis over producten en wijnen. Je vindt het leuk om je kennis te delen en zo ook je team te blijven enthousiasmeren. Je hebt een echte voorbeeld functie en laat dus iedere dag opnieuw het beste van jezelf zien. 

Over je werkplek:
Het à la carte restaurant heeft 150 tot 200 zitplaatsen en voert een traditionele kaart geïnspireerd op invloeden vanuit verschillende keukens. Ook wel “fusion” genoemd. Naast het restaurant hebben we nog meerdere outlets. Organisatorische skills? Geen probleem, want jij coördineert samen met je collega managers de werkzaamheden in de brasserie, het restaurant en de 10 multifunctionele zalen.

Werken bij van der Valk Maastricht betekent dat je er in één klap heel veel leuke collega’s bij krijgt! Het is een fijn team waarvan sommigen al jaren ervaring hebben en anderen pas net komen kijken. Een team met verschillende leeftijden, met ieder zijn of haar kwaliteiten. Samen grapjes maken, rekening houden met elkaar en behulpzaam zijn.

Al met al: “Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken.”

Wie ben jij? 
Jij hebt een relevante MBO-opleiding afgerond en aantoonbare ervaring met leidinggeven in een restaurant of hotel. Ook ben jij niet bang om de handjes te laten wapperen en werk je graag operationeel mee. 

Daarnaast herken jij je in de volgende punten: 

• Jij weet je personeel op een motiverende manier aan te sturen en haalt het beste uit iedere medewerker, elke werkdag opnieuw;
• Communiceren met onze gasten doe jij net zo vloeiend in het Nederlands als Engels;  
• Je bent flexibel en beschikbaar op horecatijden en met feestdagen;
• In iedere situatie ben jij degene die de rust en het overzicht bewaart.   

Wat bieden wij?
Ons team is dynamisch, jong en enthousiast. Je krijgt de ruimte om te leren en jezelf te ontwikkelen en zorgt er samen met je collega managers voor dat we in een stijgende lijn vooruit blijven gaan. Bovendien krijg je als (junior) Restaurant Manager op basis van een 38-urige werkweek: 

• Een salaris tussen de €2350,- en €2700,- per maand; 
• De mogelijkheid om een leermeester diploma te behalen en deel te nemen aan diverse trainingen;
• Je rooster is drie weken vooruit klaar en wordt in overleg met jou gemaakt;
• 25 vakantiedagen en het opnemen van tijd voor tijd uren: voor de broodnodige ontspanning.
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
• Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in onze restaurants; 
• Gratis sporten en zwemmen in het hotel;  
• Mooi meegenomen extra's: korting op je zorgverzekering en andere aangesloten bedrijven zoals Fietsvoordeelshop, GaiaZoo en nog meer.